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エディブルフラワー ムーランフリル

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今回のテーブルウエアフェスティバルの戦利品のひとつ!

エディブルフラワー、いわゆる食べられるお花の、
フーランフリル。



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もともとはイタリア貴族のすみれと言われ、

高冷地で栽培されるものなので
寒さにも強く
6月ごろまで花が楽しめるそう。



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食物繊維やビタミンも豊富。

お肉やチーズとも合うそうなので

お料理にいろいろ試してみたいです。


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もちろん被写体としても!

ふりふりがとってもキュート。

さて、今度のポットラックパーテイに

魚介のサラダのトッピングとしてお持ちしようかな。




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by 950326 | 2017-02-11 13:17 | Photo | Comments(0)