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しあわせ時間

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by yukarinagasaki
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チャイニーズテーブル 5月菜譜

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今月も、楽しみにしていたサッコ先生のチャイニーズテーブルに伺ってきました。
トップ画像はエビと卵のチリソース炒め。
たまごがふわっふわ!



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そして牛肉の彩り野菜炒め。
お肉の焼き加減がい~い感じ。
彩りもきれい。


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こちら↑前菜は山クラゲの炒め和え。
ちょっとピリッとしていてこりこりの食感が楽しくて。
068.gifくださ~いと心の中で叫んでいました(笑)



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もう一つの前菜はいかそうめんの紹興酒漬け。
これは冷酒なんかにぴったり~^^

香港クラッカーをちょこんとのせるアイディアもすてき~。


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屋台風焼きそばも、おいしかった~。
麺が色づいてるでしょ?ふふ、コツがあるのですよん。
本格的で、お店みたい。



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サッコ先生、長方形のスレート皿もお持ちなのね~。
さすが! 
中華がこんなにスタイリッシュに。
真似したいアイディアがたくさん。


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デザートは杏仁ブラマンジェ。
パイナップルとタピオカのソースがたまりません!



今回もリピ間違いなしのレシピでした。
来月は来客が多いので、
このメニューでおもてなし頑張ろうっと♪♪


サッコ先生のブログはこちらです ★★★
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by 950326 | 2014-05-14 12:00 | お料理・レッスン